Bài giảng Sinh học 8 - Tiết 17, Bài 25: Tiêu hóa ở khoang miệng - Trường Tiểu học Xương Giang

 SINH 8 
BÀI 25: TIÊU HÓA Ở 
 KHOANG MIỆNG KIEÅM TRA BAØI CUÕ
 Caâu 1
Haèng ngaøy chuùng ta ñaõ cung caáp cho cô theå 
nhöõng nhoùm thöùc aên naøo ? Chaát naøo ñöôïc 
bieán ñoåi hoaù hoïc, chaát naøo khoâng ñöôïc bieán 
ñoåi hoaù hoïc ?
 Caâu 2
 Trình baøy caùc cô quan tieâu hoaù ? CÁC EM QUAN SÁT CÁC CƠ QUAN TRONG KHOANG MIỆNG
 Răng cửa 1
 Răng nanh 2
 Răng hàm 3
 6 Lưỡi
 Tuyến nước bọt 4
 Nơi tiết nước bọt 5 CẤU TẠO CỦA LƯỠI
 CT RĂNG NGƯỜI
TUYẾN NƯỚC BỌT Veát thöùc aên coøn Vi khuaån sinh Vi khuaån phaù
 dính ôû nôi khoù Soâi nôi veát lôùp men raêng,
 laøm saïch thöùc aên ngaø raêng gaây
 vieâm tuyû raêng
Lôùp men raêng
Lôùp ngaø raêng
Tuyû raêng
Xöông haøm
Caùc maïch maùu
 RAÊNG BÌNH THÖÔØNG RAÊNG BÒ SAÂU HOẠT 
 ĐỘNG
 Enzim amilaza (pH =7,2 ; tº= 37ºC)
 CỦA 
 ENZIM
AMILAZA
 Tinh bột
TRONG
NƯỚC 
 Đường mantozơ
 BỌT
 Enzim amilaza Bµi 25 - TiÕt 27: TiªuTiªu ho¸ho¸ ëë khoangkhoang miÖngmiÖng
QQuanuanEnzim s¸ts¸t lµ ®o¹n®o¹n chÊt h×nhh×nh xóc t¸csau,sau, sinh chocho häc, biÕt:biÕt: chØ T¹iT¹i víi saosao mét khikhi l­îng nhainhai rÊt c¬mc¬m nhá hoÆchoÆc 
b¸nhb¸nhcã thÓ m×m× thócl©ul©uEnzim trong trong®Èy tèc khoangkhoang là ®é gì? ph¶n miÖngmiÖng øng t¨ngtata cãcã lªn c¶mc¶m nhiÒu gi¸cgi¸c lÇn.ngätngät Mçi ?? 
 lo¹i enzim chØEnzim xóc Amilazat¸c cho mét ph¶n øng nhÊt ®Þnh, trong 
 ®iÒu kiÖn pH vµ nhiÖt ®é nhÊt ®Þnh. 
 Tinh bét chÝn
 pH = 7,2
 Amilaza
 to = 37oC
 §­êng mant«z¬ 1.Vì sao khi ta nhai cơm lâu trong miệng 
 thấy có cảm giác ngọt? 
 Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm 
 giác ngọt là vì tinh bột trong cơm đã chịu tác 
 dụng của emzim amilaza trong nước bọt và biến 
 đổi một phần thành đường mantô, đường này đã 
 tác dụng lên các gai vị giác nên ta cảm thấy ngọt.
2. Từ những thông tin trên, hãy điền các cụm
 từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng 
 25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn 
 ở khoang miệng”.
 Thảo luận nhóm:
Hoàn thành bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng
 Các thành 
 Tác dụng 
 .TiÕt n­íc bät. Biến đổi thức ăn Các hoạt động phần tham 
 của hoạt 
 ở khoang miệng tham gia gia hoạt 
 động
 . Nhai. động 
 . §¶o trén thøc ¨n.
 . Ho¹t ®éng cña Biến đổi lí 
 enzim (men) học
 amilaza trong 
 n­íc bät.
 .T¹o viªn thøc ¨n.
 Biến đổi hóa 
 học